昨日のためしてガッテンの特集は「こんにゃく」！

カロリーが低く、食物繊維豊富なこんにゃくはダイエッターの強い味方ですよね。

でも、独特の弾力のせいで味が染み込まず、あんまり美味しくないのが、悲しいところ…。

 

という常識を覆したのが「ためしてガッテン」のこんにゃく特集。

こんにゃくって、実は、あることをすると、味が染み込みやすくなって、

ついでにあの独特の「こんにゃく臭さ」も抜けちゃうんですって！！！！

 

もちろん、もったいぶるつもりはありません。

その「あること」っていうのは、

「砂糖でもむ」ってこと！！！

なにそれ！！！ですよね。

 

でもね、砂糖でもむことで、こんにゃくから水分が抜けて、味がしみこみやすくなるんですって。

んで、その時に出た水分に「こんにゃくくささ」が含まれているので、もう一度洗えば、こんにゃく臭さがなくなって、

つるっと美味しいこんにゃくになるらしい！！しかもつゆに一晩つければ、それだけで味も染み込んじゃう！（加熱不要）

すごすぎ…。

 

番組内では、しらたきを砂糖で揉み、水分を流したものを、めんつゆにつけて「そうめん」みたいにして食べてたんですが、

食べた出演者が「そうめんより美味しい！」なんていうもんだから…。

食べてみたくなるじゃないですかっ！！！

しかも超、超低カロリーなんですよ。

しらたきですから。200gで12キロカロリーしかないという…。

 

というわけで、善は急げ！！！

早速「白滝（しらたき）のそうめん風」にチャレンジしてみましたっ！！！

 

 

砂糖で揉んで、ガッテン流「しらたきそうめん」を作ってみた！！

 

①はい、どーん！！しらたき！！！

 

でました、しらたき、200g。

うーん、生臭い（笑）。

とても、このまま食べようとは思いません。

肉じゃがに入れたくなりますが…。

とりあえず、番組でみたとおり、砂糖10グラムを加えて、揉んでみます。

番組ではポリ袋で揉んでましたが、別にボウルでも良いでしょ？

もみもみ、もみもみ…

 

②水が出たよ

 

結構最初に水を切ったはずなのに、結構出てきました。

これが…こんにゃく臭さの原因？？？

 

③水でジャー

 

臭い水を流して、ザルに。

こころなしか、白い！？

しらたきが、そうめんの顔をしているように感じられます。

この時点で匂ってみたんですが…

まさかの無臭！！！！！

やはり、さきほどの水が、しらたきの臭いの原因だったのか…！！！

 

④完成！！！

 

まさかの4ステップで、もう完成しちゃいましたっ！！！

ネギがなくて、ミョウガがあったので、とりあえずみょうがを雑にトッピングしてみました。

より貧乏くささが出たと思います。

 

⑤いざ！！！しらたきそうめん実食！！！

 

いただきまーす！！！

 

ツルツルツルツル。

ツルツルツルツル。ツルツルツルツル。

ツルツルツルツル。ツルツルツルツル。ツルツルツルツル。

 

あ…普通にそうめんとして食べられる…。

ていうか、しらたきのそうめんだ…。

そのまんまですが、本当にそのまんま、しらたきのそうめんです！！！！

 

でも、臭みは全くありません、そしてちゃんとつゆがからむ！！

だからしらたきを食べている…ではなくって、しらたきのそうめんを食べていると感じます。

番組で出演者も言ってたけど、ツルツルしていて非常に喉越しが良いです！！

もったりしないぶん、夏場は嬉しいかもしれません。

しかも、低カロリー！！！これはすごい。

 

ただ、難をいえば、噛み切りにくい！！

つるっとしているから、歯で噛みきれないんですよ。

しかも私はしらたきを切らずに、そのまま使ってしまったので、非常に食べづらかったです。

これからやってみる人は、まず白滝をハサミなどで切ってから、砂糖でもむと良いと思います！！

あともっと細いそうめんがあるなら、細いそうめんのほうが良いですね。

なんか、しらたきの太さが若干気になりました。

 

しらたきそうめんの美味しさは…？

 

最後に一番重要な点、美味しいかどうか！？ですが、

そうめんを100点とすれば…70点くらいはいけるのではないでしょうか。

 

多分、普通にしらたきをつゆにつけて食べたら、30点くらいだと思うんで、

それよりはかなり、高得点だと思います。

先ほどあげた、噛みきれなさと太さが克服できれば、普通に95点くらいの美味しさになりそうです！！！

カロリー面を考えれば100点もいけるんじゃないか？とかね。

あとつゆとか、薬味に工夫をすれば、普通にそうめんより美味しいものもできそう！？

 

とりあえず、今回の実験ではかなりしらたきのポテンシャルを感じました！！！！

ガッテン、おそるべし！！そしてありがとう！！！

全国のダイエッターのみなさん、冷蔵庫には常にしらたきを常備すると良いと思います！！

 

番組では他にもこんにゃくのくらげ風とか、シラターキ（こんにゃくパスタ）なんてものも紹介されていたので、

こちらも後日再現していきたいと思います！！！

 

ということで、食レポ、おしまい！！

また次回お会いしましょう。